Qual a origem da palavra ARROZ?

E que tal um arroz de favas? Veja AQUI!

O desenvolvimento da produção de arroz em Portugal teve lugar no século XVIII, mas não se sabe quando foi introduzido o seu cultivo, levantando-se a hipótese de terem sido os Árabes a fazê-lo.

É um dos alimentos mais importantes para a população mundial, sendo Portugal é o maior consumidor de arroz da Europa. Em média, cada português consome 17 kg por ano!

E qual a origem da palavra?

Não havendo unanimidade entre as fontes, quase todas vão no mesmo sentido:

Arroz vem do árabe ar-ruz.

Abraço e boas entradas em 2015!

AP

Fontes:

Dicionário Etimológico da Língua Portuguesa, de JP Machado.

Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa, no Porto.