As folhas estavam com mau aspeto e pensei que, por
serem uma espécie diferente das que encontramos à venda nos mercados e
supermercados em Portugal, não se tivessem adaptado.
Hoje mesmo, resolvi tirar a rama e cavar a terra
para ver se havia alguma produção. Despejei um vaso grande que tinha numa das
estufas artesanais e abri a boca de espanto quando deparei com uma batata
gigantesca. Nunca tinha visto nada assim!
Na foto, ao lado de uma batata de dimensão normal
(entre 150 a 300 g) está o espécime que colhi, com mais um quilo (1650 g). A
polpa tem uma linda cor abaunilhada. Não é fácil de preparar, pois tem uma goma
que se cola aos dedos. Mas a paciência compensa: coze rapidamente (9 a 10
minutos) e é macia e aveludada. O sabor faz-me lembrar uma espécie que há na
ilha da Madeira, de polpa branca.
Tenho um amigo em Bissau que faz uma papa com esta
batata, junta-lhe leite e consome-a ao pequeno-almoço.
Vou pensar numa sobremesa e, se for uma
experiência bem-sucedida, irei partilhá-la aqui.
Abraço do vosso
ProfAP
Estamos na época PASCAL ou PASCOAL?
Na situação referida no título da publicação de hoje, os adjetivos PASCAL e PASCOAL são sinónimos. Ambos querem dizer «da Páscoa ou referente a ela». O facto de estarmos habituados a ouvir PASCAL em nada invalida o emprego do seu sinónimo PASCOAL. Segundo Dicionário Onomástico Etimológico da Língua Portuguesa, de José Pedro Machado, o termo pascoal até está mais próximo da origem latina, presumindo que pascal seja sua variante.
No entanto, há duas situações em que PASCAL é de uso obrigatório: a) Na física, com o sentido de «unidade de pressão no sistema internacional, equivalente a dez bárias»; b) Em informática, para designar a «linguagem de alto nível criada especialmente para o ensino da programação”.
Resta-me desejar a todos um Domingo de Páscoa muuuuuuito feliz!
Flores de fogo
no
céu de Bissau…
Prazer
para os meus olhos!
Os galos cantam.
A
noite acorda e diz:
-
Bom dia!
