E que tal um arroz de favas? Veja AQUI!
O desenvolvimento da produção de arroz em
Portugal teve lugar no século XVIII, mas não se sabe quando foi introduzido o
seu cultivo, levantando-se a hipótese de terem sido os Árabes a fazê-lo.
É um dos alimentos mais importantes para a
população mundial, sendo Portugal é o maior consumidor de arroz da Europa. Em
média, cada português consome 17 kg por ano!
E qual a origem da palavra?
Não havendo unanimidade entre as fontes, quase
todas vão no mesmo sentido:
Arroz vem do árabe
ar-ruz.
Abraço e boas entradas em 2015!
AP
Fontes:
Dicionário
Etimológico da Língua Portuguesa, de JP Machado.
Escola Superior de
Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa, no Porto.